O “bon appétit”. Disfrutar de la comida durante sus vacaciones en República Dominicana no es nada difícil. La comida es tan deliciosa como barata. Un montón de ingredientes frescos a los que intensifican su sabor al añadirles un sofrito (una mezcla de hierbas y especias aromáticas) son la base de la cocina dominicana. Las extraordinarias exquisiteces del país incluyen pescado con coco, con una salsa de esta fruta muy especial, y bandera dominicana, una deliciosa combinación de carne, frijoles y arroz. También dé un sorbo la mamajuana, que, según la tradición, alarga la vida del que lo bebe.
Puerto Plata es el lugar perfecto para probar la cocina típica de República Dominicana. Pero también abundan los restaurantes internacionales. Estos son algunos de ellos.
Ambiente artístico en Acuarela Garden Café
Los trabajos artísticos de Rafí Vásquez, uno de los artistas vivos más famosos de República Dominicana, cuelgan de la pared del Acuarela Garden Café en Puerto Plata. Esto no es casual, porque el edificio en el que se encuentra el restaurante solía ser su casa. Los mariscos, incluyendo langosta, gambas y salmón ahumado son las especialidades del local. Pero el menú también incluye muchos platos internacionales como pierna de cordero de Nueva Zelanda, pollo a la albahaca de Tailandia, y filete con roquefort francés.
Profesor Certad 3, Puerto Plata
Mucha diversidad y entretenimiento en el Hemingway’s Café
Según cuenta la leyenda, este escritor mundialmente conocido, tenía una enorme sed de... ¡vida y de todo lo que ésta ofrece! Y eso es exactamente lo que puede esperar en Hemingway’s Café, uno de los lugares más populares para comer en Puerto Plata. El amplio y variado menú está lleno de deliciosos platos internacionales. No vaya nada más tomarse el postre, alrededor de las 9 de la noche el café empieza a calentar motores con karaoke, música en directo y baile.
Playa Dorada Plaza, Puerto Plata
Pizzeria Roma II
Aquí podrá disminuir el ritmo cuando le apetezca una comida sabrosa y nutritiva después de un día de turismo agotador. La pintoresca ubicación de este restaurante junto al agua crea un ambiente romántico para su cena.
Calle Beller, Puerto Plata
Bonito e informal en Schnitzel Paradise
En el Schnitzel Paradise en Sosúa, no tiene que pedir schnitzel obligatoriamente. Puede elegir entre los numerosos platos de carne. ¿Es difícil escoger uno solo? Entonces, opte por un surtido de varios en un único plato. El ambiente del pub acentúa el ambiente agradable e informal del restaurante.
Pedro Clisante 35, Sosúa
Le Papillon: no francés
Esto es lo que se obtiene si se mezclan un restaurante alemán y un restaurante dominicano: un lugar fantástico para comer en un ambiente único. También tiene bar, por supuesto, pero si lo que quiere es comer, siéntese en una de las mesas. Disponen de una gran variedad de platos de carne preparados con hierbas y especias del lugar. Así que el enfoque internacional sigue estando en la cocina. ¿Y por qué el nombre francés? ¡Quién sabe!
Villas Cofresi, Puerto Plata
Consejos:
- Se recomienda no beber agua del grifo en ninguna parte de República Dominicana. Utilice agua mineral embotellada para beber y también para lavarse los dientes.
- Le aconsejamos que pele la fruta antes de comerla. Haga lo mismo con los tomates y otras verduras crudas.