Ámsterdam, Países Bajos

En Ámsterdam conviven más de 170 nacionalidades, y no resultaría exagerado afirmar que la ciudad también ofrece más de 170 cocinas del mundo. Aunque puede que sólo sean 169. Son muy pocos los restaurantes que sirven platos holandeses de invierno como puré de patatas con col rizada, col fermentada, o zanahorias y cebollas.

Ubicada en un antiguo edificio de oficinas cuya arquitectura recuerda a la Escuela de Ámsterdam, con una carta que ofrece los platos de los clásicos restaurantes europeos.
Nes 67, Amsterdam

Almuerce o cene en una antigua estación de bombeo de los tiempos de la Revolución Industrial. Watertorenplein 6, Amsterdam

Buenos ingredientes, preparación clásica y excelente servicio en un marco incomparable.
Oostelijke Handelskade 34, Amsterdam

Pruebe estos tentempiés y bebidas típicos de Ámsterdam:

• Koggetjes: finas galletas de mantequilla con una capa de azúcar caramelizado, cuyo nombre procede de los barcos de los comerciantes medievales llamados kogs.
• Salchicha de Ámsterdam: un tipo de salchicha disponible en muchas charcuterías.
• Licores: Hemdje-licht-op, Hansje-in-de-kelder y Lágrimas de Novia. Originales nombres para los licores que han representado el secreto mejor guardado de Ámsterdam durante siglos.

Ámsterdam es la ciudad de los cafés. La ciudad está salpicada de los llamados “bruine cafés”, locales de apariencia antigua con un esplendor confortable, ideales para pasar un par de horas tranquilamente. Los locales más modernos incluyen las grandes cafeterías espaciosas y modernas, que suelen contar con una mesa de lectura con periódicos y revistas. Podrá encontrar estas instituciones en Marie Heinekenplein, Thorbeckeplein, Leidseplein, y el famoso Rembrandtplein. Independientemente de la tradición de los cafés, también podrá disfrutar hasta el amanecer en las docenas de bares y discotecas de Ámsterdam.

Situado en una antigua capilla, esta espaciosa discoteca ofrece un variado programa con DJs internacionales y noches temáticas.
‘s Gravezandestraat 51, Amsterdam

Un establecimiento singular que ofrece una mezcla única de restaurante, espectáculos y discoteca.
Jonge Roelensteeg 21, Amsterdam

Un lugar íntimo cerca de Rembrandtplein donde puede bailar RnB, los grandes éxitos clásicos, música electrónica y deep house.
Wagenstraat 367, Amsterdam

Ámsterdam también ofrece infinidad de oportunidades para pasar noches más tranquilas. Exposiciones, teatros, cines, cabaret, ballet y baile, musicales, espectáculos, festivales callejeros, espectáculos musicales y todo tipo de eventos: la ciudad nunca se detiene.

Locales de arte y música

• Muziekgebouw aan 't IJ - Este auditorio totalmente equipado, que abrió sus puertas en 2005, es también un lugar de reunión para músicos, amantes de la música y organizaciones musicales.
• Concertgebouw - El famoso auditorio de Ámsterdam, que data de 1888, es famoso por su excelente acústica, lo que le sitúa supuestamente entre los 3 mejores auditorios clásicos del mundo.
• Heineken Music Hall - Local para conciertos pop internacionales.
• Stadsschouwburg - Construido en 1894 sobre los restos calcinados de sus predecesores, este famoso teatro de Ámsterdam ofrece drama, comedia y producciones teatrales clásicas.
• Koninklijk Theater Carré - Construido originariamente para albergar un circo en 1887, el Carré ha sido siempre un local exclusivo para musicales, conciertos y muchas otras formas de entretenimiento durante más de un siglo.
• Muziektheater - Het Muziektheater es el teatro de la Opera de los Países Bajos y el Ballet Nacional Holandés, que también alberga producciones de todo el mundo.
• Paradiso - Famosa sala de conciertos ubicada en una antigua iglesia en Leidseplein.
• De Melkweg - Un local de entretenimiento operado por una organización sin ánimo de lucro, De Melkweg reúne cinco disciplinas artísticas bajo el mismo techo: música, danza/teatro, cine, fotografía y arte electrónico.
• Toomler - Ofrece monólogos holandeses e internacionales.