Die Kulturen der Azteken und der Maya sind die Wiege der mexikanischen Küche. Die ursprünglichen Bewohner des Landes waren Meister in der Zubereitung schmackhafter und abwechslungsreicher Gerichte auf der Grundlage von Mais, Tomaten, Bohnen, Chili und Paprika. Mit der Ankunft der conquistadores im sechzehnten Jahrhundert mischten sich spanische Einflüsse in die mexikanische Kochkunst. Die weltberühmte Tortilla spielt auch heute noch eine große Rolle bei den spanischen Gerichten, häufig mit einer der über 100 verschiedenen Chilisorten, die im Land wachsen.
Lecker und abwechslungsreich
In Cancún gibt es hunderte Möglichkeiten, seinen Hunger zu stillen, von stilvollen Restaurants bis hin zu den ungezwungenen cantina’s. Überall können Sie die mexikanische Küche genießen. Die Menükarte bietet Ihnen jedoch auch eine große Auswahl aus unter anderem italienischen, französischen, japanischen, indischen und chinesischen Gerichten. Und natürlich fehlt auch das frische ‘Seafood’ nicht. Im Folgenden geben wir Ihnen schon mal einen kleinen Vorgeschmack der Möglichkeiten.
Haciënda el Mortero, Mexikanisch mit Livemusik
Dieses charakteristische mexikanische Restaurant befindet sich in einem neuen und exklusiven Einkaufszentrum in Cancún. Alle Tische bieten einen herrlichen Ausblick auf das Meer und den Strand. Der frische Fisch ist unbedingt zu empfehlen, aber vergessen Sie nicht, die mexikanischen Gerichte zu probieren, gewürzt mit einem Hauch Chili und Knoblauch. Die Ausstattung ist vollständig im mexikanischen Stil, oft also auch mit Livemusik.
Boulevard Kukulcán Km 7,5, Cancún
Die karibische Atmosphäre im Plantation House
Die Einrichtung in diesem Restaurant entführt Sie bestimmt gleich ins sonnige karibische Leben. Das Menü im Plantation House zeigt Einflüsse der französischen und spanischen Küche, mit Seafood als Spezialität. Vor allem der Hummer und Taschenkrebs sind wahre Delikatessen. Eigentlich sind aber alle Gerichte es wert, probiert zu werden. Vergessen Sie vor allem nicht, einen fruchtigen Cocktail zu bestellen.
Boulevard Kukulcán Km 10,5, Cancún
Im 100 % Natural herrlich im Freien
Suchen Sie pur Natur? Das 100 % Natural ist dann in zweierlei Hinsicht genau richtig. Hier speisen Sie im Freien und die Menükarte bietet viele natürliche, leichte Gerichte, wie frische Salate, Gerichte auf Joghurt-Basis, vegetarische Gerichte und zuckerfreie Eisbecher. Die Spezialitäten des Hauses stammen hauptsächlich aus der mexikanischen und der italienischen Küche.
Avenida Sunyaxchen 63, Cancún
El Correo Español
Der Name lässt es bereits vermuten: Die kulinarischen Kreationen, die Sie hier bestellen können, stammen aus der spanischen Küche. El Correo Español ist ein gut besuchtes und beliebtes Restaurant, sowohl bei der lokalen Bevölkerung als auch bei Touristen. Die Spezialität ist potaje, ein Eintopfgericht mit Hammelfleisch.
Boulevard Kukulcán Km 4, Cancún