Uitgaan en restaurants in Willemstad, Curaçao

De Antillen - en zo ook Willemstad - zijn een smeltkroes van wel vijftig verschillende culturen, en dat zie je terug in de keuken. Kenners proeven Creoolse, maar ook Nederlandse, Spaanse en zelfs Indonesische ingrediënten. Omdat Curaçao een erg droog klimaat kent, moeten de chef-koks overigens zo goed als alle producten importeren - met een bijzonder gevarieerd resultaat.

• Rijsttafel
• Erwtensoep
• Funchi (bijgerecht van maïsgriesmeel, zout, boter en water) 
• Yuana (gestoofde leguaan, ook als soep te eten) 
• Keshi yená (gevulde kaas, het populairste gerecht van Curaçao)

Bent u nieuwsgierig naar de ware Curaçaose keuken? Breng dan een bezoek aan Jaanchi. Het grappige eethuisje - en dan vooral de daar geserveerde vissoep of yuana - geniet in de wijde omtrek een uitstekende reputatie.

Ook aan te bevelen is een verblijf op de Oude Markt (Marshe Bieu) achter het postkantoor waar echte mama’s met pannen op houtskool u van harte uitnodigen plaats te nemen aan een van de lange houten tafels.

Verder verdient het op een heuvel gelegen (vis)restaurant Fort Nassau een aanbeveling, alleen al vanwege het mooie uitzicht op de Julianabrug en de haven en baai van Willemstad.

De 'lokale' drank in Willemstad is Curaçao-likeur, een drankje dat wordt onttrokken aan de laraha, een zure, uit de streek afkomstige sinaasappel. De likeur is verkrijgbaar in verschillende kleuren, waarvan de bekendste variant - u raadt 't - Blue Curaçao is. Wie graag een keer het bereidingsproces wil bijwonen, brengt een bezoek aan Landhuis Chobolobo, waar de likeur al decennia lang met de grootste zorg wordt gestookt.

Top 5 likeuren

• Cafe Korsou (koffielikeur)
• Chocoladelikeur
• Crème de menthe
• Crème de banana
• Kokoslikeur

De bewoners van Willemstad weten wat uitgaan is. Met elkaar, voor elkaar, gezellig en ontspannen. Een paar hotspots zijn:

Een populaire strandtent waar ook veel Nederlandse artiesten op het podium staan. Zondag is er Soulful Sundae.
Sea Aquarium Beach z/n, Willemstad

Voor liefhebbers van gezellig eten en good ol’ disco

Leuk restaurant met een bijzondere kaart (wat men in Spanje tapas noemt, heten hier tutu's)
Plaza Mundo Merced z/n, Willemstad

 Ervaar hoe Antillianen feestvieren in een in oude glorie hersteld monument 
 Brievengat z/n, Willemstad

Sfeervol restaurant met openluchtpodium