Thais eten, dat is scherp en heet. Ten dele waar: zo nu en dan duikt er een groene of rode peper op, maar het gros van de Thaise gerechten is mild van smaak en bevat vaak gember, citroen, limoen, koriander en bamboe. De Thaise keuken is niet alleen wereldberoemd om z’n smaak, ook de manier, of beter de kunst van het bereiden en presenteren is zeldzaam. Ofwel, een avond doorbrengen in een traditioneel Thais restaurant is een must voor mond én oog.
Tips
Geïnteresseerd in de Thaise keuken? Weet dat er op diverse plaatsen in Phuket alle gelegenheid is om u hierin te bekwamen en lessen te volgen. Locals zijn namelijk zeer vereerd wanneer zij u mogen uitleggen waar de sleutel naar een goede Thaise maaltijd ligt.
Thai zijn gek op eten. Maar de filosofie hier luidt "beter tien keer per dag klein, dan drie keer groot". De Thaise porties zijn daar dan ook op berekend.
The Boathouse
De keuken van The Boathouse is legendarisch. Mensen komen letterlijk van heinde en verre om hier een van de verrukkelijke gerechten te proeven en ze worden nooit teleurgesteld. Sinds kort is er ook een dependance, Mom Tri's Kitchen, waar dezelfde hoge standaard wordt gehanteerd.
114 Patak Rd., Karon
Tatanka
In Tatanka maakt u een culinaire wereldreis. Gerechten uit alle windstreken zijn door de eigenaar samengevoegd en geven een geheel nieuwe betekenis aan de term 'fusion'. Veel keuze dus!
382/19 Moo 1, Srisoontorn Rd., Cherngtalay
Ka Jok See
Van buiten is niet te zien dat zich hier een uitstekend restaurant bevindt. Een jazzy sfeertje, waar kaarsen voor de nodige intimiteit zorgen. Specialiteit is de goong-saroong, in vermicelli gewikkelde garnaal met mosterdsaus. Maar ook de andere gerechten op de kaart zijn om uw vingers bij af te likken.
26 Takuapa Rd, Phuket City
Baan Rim Pa
Dit restaurant met voornamelijk lokale gerechten combineert een prachtige setting (uitzicht over de baai!) met een romantische sfeer en een uitstekende keuken. Zoals eigenlijk alles in Thailand verbazingwekkend betaalbaar!
223 Kalim Beach Rd, Patong Beach, Patong
Uitgaan
In Phuket City gaan de lichten nooit uit. Het centrum van vertier & plezier is Patong Beach. Is het hier op het drie kilometer lange witstrand overdag een komen en gaan van watersporters, later op de dag gaat het om de biertentjes, pubs, disco’s en natuurlijk de onvermijdelijke karaokebars.