De Azteekse en Mayaculturen vormen de bakermat van de Mexicaanse keuken. Deze oorspronkelijke bewoners waren meesters in het bereiden van smakelijke en gevarieerde gerechten met maïs, tomaten, bonen, pepers en paprika’s als basis. De komst van de conquistadores in de zestiende eeuw introduceerde de Spaanse invloed in de Mexicaanse culinaire cultuur. De wereldberoemde tortilla speelt ook tegenwoordig nog een grote rol in de Mexicaanse gerechten, vaak bereid met een van de meer dan 100 verschillende soorten pepers die in het land groeien!
Smakelijk én gevarieerd
Er zijn honderden eetgelegenheden in Cancún, variërend van stijlvolle restaurants tot ongedwongen cantina’s. Overal kunt u volop proeven van de authentieke Mexicaanse keuken. Maar de menukaart biedt u ook een royale keuze uit onder andere Italiaans, Frans, Japans, Indiaas en Chinees eten. En natuurlijk ontbreekt het verse seafood niet. Hieronder geven we u alvast een impressie van de mogelijkheden.
Haciënda el Mortero, Mexicaans met livemuziek
Dit karakteristieke Mexicaanse restaurant is gevestigd in een nieuw en exclusief winkelcentrum in Cancún. De tafels zijn hier zo neergezet dat ze een magnifiek uitzicht bieden op de zee en het strand. De verse vis is een aanrader, maar vergeet u vooral ook niet de typische Mexicaanse gerechten te proeven, gekruid met een vleugje peper en knoflook. De aankleding is helemaal in Mexicaanse stijl, vaak dus inclusief livemuziek.
Boulevard Kukulcán Km 7.5, Cancún
De Caribische sfeer van Plantation House
De inrichting van dit restaurant brengt u vast in no time in de zonnige Caribische sfeer. Het menu van het Plantation House is beïnvloed door de Franse en Spaanse eetculturen, met als specialiteit seafood: vooral de zeekreeft en krab zijn om van te watertanden. Maar eigenlijk zijn alle gerechten de moeite van het proberen waard. Vergeet u vooral niet een fruitige cocktail te bestellen.
Boulevard Kukulcán Km 10.5, Cancún
Lekker in de open lucht in 100% Natural
Zoekt u naar iets lekker luchtigs? In twee opzichten kan 100% Natural daaraan tegemoetkomen. Hier luncht of dineert u in de buitenlucht, terwijl op de menukaart veel light-keuzes prijken, zoals knapperige salades, op yoghurt gebaseerde gerechten, vegetarische maaltijden en suikervrije ijscoupes. De specialiteiten van het huis zijn voornamelijk afkomstig uit de Mexicaanse en Italiaanse keuken.
Avenida Sunyaxchen 63, Cancún
El Correo Español
De naam doet het al vermoeden: de culinaire creaties die u hier krijgt voorgeschoteld, zijn afkomstig uit de Spaanse keuken. El Correo Español is een drukbezocht en populair restaurant, zowel onder de lokale bevolking als onder toeristen. De specialiteit is potaje, een stoofpotje met schapenvlees.
Boulevard Kukulcán Km 4, Cancún